Frutas y verduras frescas

Las frutas y verduras frescas son vulnerables a la más mínima interrupción en la cadena de suministro de frío, ya que puede influir gravemente en la calidad de los alimentos. Los productos agrícolas mal mantenidos mostrarán signos de cambios en su apariencia, daños por frío, secado excesivo, maduración desigual, pudrición y contaminación bacteriana. Una cadena de frío mal gestionada provocará importantes residuos. El Xsentido^® El sistema ayuda a controlar su cadena de frío, reduciendo la pérdida de calidad de los productos, minimizando los desechos y reduciendo los riesgos para la salud derivados de la actividad microbiana.

xsentido^® se puede utilizar para monitorear todas las partes de la cadena de frío desde el campo hasta la empacadora, en su camino al mercado, por camión, aire o mar, en el depósito, en el centro de distribución y hasta el minorista. xsentido^® También tiene capacidades diseñadas específicamente para el manejo de productos, como el monitoreo de preenfriamiento. y xsentido^® ha colocado puertas de enlace inalámbricas para HiTags™ a lo largo de muchas rutas de la cadena de frío de productos frescos, en puertos, almacenes, terminales y receptores, garantizando que los usuarios estén actualizados sobre las lecturas a lo largo del camino y en el destino.

Se ha motivado a los clientes de este mercado a limitar el deterioro del producto para prolongar la vida útil. Estos clientes de xsentido^® Sistema han encontrado que los siguientes atributos son particularmente relevantes:

• Trazabilidad de la cadena de frío para los mercados internacionales
• Resultados del punto de rocío durante el transporte
• Lecturas precisas de temperatura para controlar la respiración y maduración de la fruta.
• Alertas y notificaciones automáticas: para obtener una vista previa de la calidad final al llegar al destino.