Olgunlaşma sürecini izleyin / Hızlı soğumayı izleyin
Ürün spesifikasyonların dışında gelebilir. Sıcaklıklar çok yüksekse, solunum hızı ve etilen üretimi, etilen duyarlılığı ve sertlik kaybı artar ve depolama potansiyelinin azalmasına yol açar. Hızlı soğutma, optimumun altındaki koşullara maruz kalmanın ürünün onarılamaz hasara uğramasına neden olmasından önce ürünü spesifikasyona getirmek için kullanılabilir.
Ürün olgunlaşmamış bir durumda gelebilir. Olgunlaştırma ürünü pazara hazırlayabilir. Xsense® hızlı soğutma ve olgunlaştırma odalarının çalışmasını yönetmek ve optimize etmek için tasarlanmış bir yazılım modülüne sahiptir. HiTag™ sensörleri mağazaların (veya alanın) içine ve paletlerin içine veya üzerine yerleştirilir. Tedavi döngüleri modülde programlanır ve personel ara ve sonlandırma olayları konusunda uyarılır.