Süt Ürünleri ve Süt

Taze süt ürünlerinin mümkün olan en iyi durumda son tüketiciye hızlı bir şekilde ulaştırılması büyük bir zorluktur. Süt ürünlerinin yüksek sıcaklıklarda yalnızca birkaç saat gibi kısa bir raf ömrü vardır. Kötü muamele görürlerse hoş olmayan bir tat, pH ve renk değişiklikleri, ekşime, hızlı birikme ve bakteri üremesi sergileyebilirler. İhtiyaç, çok sayıda kalite sorununun önlenmesidir.

Tipik olarak süt ve süt ürünleri, nispeten kısa süren yükleme ve boşaltma süreçleri sırasında en yüksek risklere maruz kalır. Bu nedenle depolamadan dağıtıma ve geri dönüşüme geçişte çevre koşullarının kontrol edilmesi zorunludur.

Bu pazardaki müşteriler, ürünün görünümünü ve kalitesini korumak, sağlık risklerini sınırlamak ve bozulmayı yavaşlatmak, böylece tüketicilerin kaliteli bir ürün almasını sağlamak konusunda motive olmuşlardır. Bu müşterilerin Xsense^® Sistem aşağıdaki özelliklerin özellikle alakalı olduğunu bulduk:

• Kokuların, rengin, viskozitenin ve serum özelliklerinin korunması için doğru sıcaklık izleme.
• Zamanında farkındalık ve düzeltici eylem sağlamak için otomatik uyarılar ve bildirimler.
• Kişinin soğuk zincir bilgilerine kolay erişim sağlayan kontrol paneli.