Відстежуйте процес дозрівання / Відстежуйте швидке охолодження
Продукт може надійти поза специфікацією. Якщо температура надто висока, швидкість дихання та виробництва етилену, чутливість до етилену та втрата міцності підвищуються, що призводить до зниження потенціалу зберігання. Швидке охолодження можна використовувати для приведення продукту в специфікацію до того, як вплив неоптимальних умов спричинить непоправну шкоду продукту.
Продукт може надійти в незрілому стані. Дозрівання може підготувати продукт для ринку. Xsense® має програмний модуль, призначений для управління та оптимізації роботи камер швидкого охолодження та дозрівання. Датчики HiTag™ розміщуються всередині складів (або приміщення), а також на піддонах. Цикли лікування програмуються в модулі, а персонал отримує сповіщення про проміжні та завершальні події.