肉类和家禽

肉类和家禽会不断腐烂，因此供应链的长度和条件在决定其寿命方面起着至关重要的作用。如果冷链遇到环境偏移或过长，肉类和家禽可能会因水分流失、质地变化、难闻的气味和致病性生物过程而遭受收缩。

保存肉类和家禽最重要的因素仍然是温度、相对湿度和卫生条件的控制。为了确保肉类和家禽的安全， Xsense^® 系统监控多个指标，同时收集和分析整个冷链监控项目的信息。

该市场的客户发现了以下属性 Xsense^® 系统特别相关：